Glutensiz Karabuğday Unu Nedir

Sizlerin de bildiği üzere ülkemizde sağlıklı beslenmenin önemi artıkça bu gibi ürünlerin de popülerliği artmaktadır. Her ne kadar tohum olarak bilinse de aslında yapısı bitkiden oluşmaktadır. Tohumları tarlalarda yetiştirilmektedir. Sonrasında taneleri tarafımıza ulaşınca hiçbir işleme geçmeden direkt olarak temizleme aşamasına tabi tutmaktayız. Bu aşamalar üretici firmalara göre değişkenlik gösterebilmektedir. Ancak genel olarak yüksek basınçlı hava makinaları ile yapılmaktadır. Ürünün hammaddesi makinamıza dökülür ve sonrasında hava sayesinde tertemiz bir hale getirilmektedir. Gerekirse eleklerden de geçirilmektedir. Daha sonrasında değirmen bölümüne aktarılıp taş değirmenler vasıtasıyla öğütülmesi gerçekleştirilir. Sizlerin de bildiği gibi taş değirmen çok eski zamanlara dayansa da günümüzde hala en etkili yöntemdir. Çünkü diğer değirmenlere nazaran hızı çok daha yavaş olup kısık ateşte çalışması sağlanmaktadır. Bunun en büyük sebebi içerisinde ki besin maddelerine herhangi bir zarar gelmeden toz haline getirmektedir. Sonrasında ise alternatifimiz biraz dinlenme aşamasına girmektedir. Makinadan çıkar çıkmaz paketlendiği taktirde hamurlaşabilmektedir. Bu sebeplerden ötürü belli bir ısı derecesinin altına düşünce ambalajlanmaktadır. Bir sonraki işlem de soğuk hava depolarıdır. Ürün tamamen doğal yollar ile öğütülüp içerisinde hiçbir koruyu madde içermediğinden 6 ay ömrü bulunmaktadır. Sizler de uzun süre tazeliğini korumak isterseniz evinizde serin bir yerde muhafaza etmeye özen gösteriniz.

Karabuğdayda Gluten Var Mı

Çölyak hastalarına sahip bireylerimizin sıkça sorduğu sorulardan birisi de bu soru oldu. Binlerce insan tarafından araştırılan bu konu son zamanlarda oldukça gündem oldu. Çölyak hastaları ya da gluten intoleransı gibi rahatsızlığı olan bireylerimiz gönül rahatlığı ile tüketebilmektedir. Bildiğiniz üzere bu hastalıklara sahip bireylerimiz ekmek gibi hamur işinden kaçınmalıdır. Ancak bu alternatifi tercih ederek aklına gelebilecek bütün hamur işinde kullanabilmektedir.

Karabuğday Günde Ne Kadar Tüketilmeli

Her ne kadar besleyici bir alternatif ile karşımıza gelse de günlük porsiyon miktarına dikkat etmeniz gerekmektedir. Çünkü içerisinde yüksek miktarlarda lif barındırmaktadır. Bildiğiniz üzere lif vücudumuzda sindirim sistemini desteklerken midemizi de uzun süreler tok tutması ile bilinmektedir. Fakat aşırı tüketim sonucunda vücudunuz bazı olumsuz durumlar ile karşılaşabilmektedir. Bunlardan bazıları kabızlık, mide ağrısı, bağırsak sorunları gibi rahatsızlıklardır. Bu sebepten ötürü dengeli bir diyet çerçevesinde tüketmenizde fayda vardır.

Karabuğday Kahvaltıda Nasıl Tüketilir

Kahvaltılarınızda birçok farklı çeşitte tüketebilirsiniz. Ancak sizlere önerimiz omlet yaparak tüketmenizdir. Aralarında en çok omlet yapımında tercih edilmektedir. Hatta içerisine sevdiğiniz bir peynir katarak tadını en üst noktalara taşıyabilirsiniz.

Karabuğday Ekmeği Glutensiz Mi

Sizler bahsi geçmekte olan seçeneği alıp kendiniz ekmek yaptığınız taktirde kesinlikle içermez. Ancak herhangi bir tesiste, fabrikada ya da marketlerden alırken mutlaka içeriğini okuyunuz. Çünkü farklı unlarla karıştırılabilmektedir. Bu sebeplerden ötürü sağlığınız tehlikeye girip, olumsuz yönlerden etkilenebilmektedir.