Glutensiz Pirinç Unu Nedir

Çölyak hastalarının ya da gluten intoleransına sahip bireylerimizin sıklıkla tercih ettiği bir çeşittir. Son zamanlarda bu tip rahatsızlıkların artması ile birlikte glutensiz seçeneklerin popülerliği de artmıştır. Bahsi geçmekte olan alternatifin kısaca tanıtımını yapmak gerekirse, tarafımıza tane yapısı ile ulaşmaktadır. Bizler de ürünü temizleyip taş değirmenlerimizde öğütmekteyiz. Daha sonrasında ürün tamamen toz haline gelip satışa sunmaktayız. Fakat taş değirmen özelliği çok eski zamanlara hitap etse de günümüzde hala geçerliliği bulunmaktadır. Diğer değirmenlere göre çok daha etkili olan bu yöntem içerisindeki besin maddelerini koruması ile bilinmektedir. Bildiğiniz üzere taş değirmen diğer değirmenlere nazaran kısık ateşte ve çok daha yavaş çalışmaktadır. Bu sayede öğütülecek olan tahıl hiçbir şekilde yanmadan besin maddelerini koruyarak toz haline gelmektedir. Bu özelliği de hem lezzeti bakımından hem de besin ögeleri bakımından bizlere avantaj olmaktadır. Bu seçeneğin bütün işlemleri tamamlandıktan sonrasında hemen ambalajlama işlemine girmemekteyiz. Çünkü sıcak olduğundan dolayı hamurlaşabilmektedir. Bu sebepten dolayı bir süre dinlenmeye almaktayız. Belli bir ısı derecenin altına düştüğünde ise hava almaz ambalajların içerisine alarak paketlenmesi sağlanır. Daha sonrasında ürün soğuk hava depolarımıza kaldırılarak uzun süre tazeliğini korumaktadır. Sizlerin siparişine göre üretimini sağlayıp tarafınıza göndermekteyiz. Ancak sizler serin bir yerde ağzı kapalı olacak şekilde muhafaza etmeye özen gösteriniz. Bunun sebebi tamamen doğal yollar ile öğütülüp, hiçbir katkı maddesi içermediği için çabuk bozulma ihtimali olmasıdır. Sizlerin de bildiği üzere doğal ürünler üretim tarihinden itibaren 6 ay ömrü bulunmaktadır. Sizler saklama koşullarına uyduğunuz taktirde uzun süreler tazeliğini koruyacaktır. Ancak çok dikkat etmeniz bir unsur bulunmaktadır. gıdayı asla sıcağa maruz bırakmanız gerekmektedir. Daima serin ve kuru bir yerde saklamaya özen gösteriniz.

Glutensiz Pirinç Unu Ne Demek

Bahsettiğimiz üzere gluten intoleransı ya da çölyak hastalarının tercih edebileceği bir alternatif seçeneğidir. Normal tahılın tanelerinden öğütülmesi sağlanan bu çeşit, sağlık yararları ile öne çıkmaktadır. Ayrıca mutfaklarda geniş bir kullanım alanı yaratan bu tür, birden çok lezzetlerde baş rol gelebilmektedir.

Pirinç Ununda Gluten Var Mı

Yapısı gereği içerisinde asla gluten barındırmamaktadır. Buna bağlı olarak herhangi bir katkı maddesi ya da koruyucu bileşenler de içermemektedir. Satın alacak kişi gönül rahatlığı ile birçok lezzetlerde kullanabilir. Ancak almadan öncesinde son kullanma tarihlerine dikkat etmenizde fayda vardır.

Hangi Pirinç Markaları Glutensiz

Bu durum üreticiye göre değişiklik gösterebilmektedir. Genelde çoğunlukla glutensiz alternatifler arasında öne çıkmaktadır. Sizler almadan öncesinde üzerindeki etikette yer alan, besin değerlerine, son kullanma tarihine, içeriğine göz atabilirsiniz.

Glutensiz Pirinç Unu İle Ne Yapılır

Aklınıza gelebilecek bütün hamur işleri tarifinde yapabilirsiniz. Hatta ince yapısı ile bebeklerinizin mamasında bile kullanabilirsiniz. Ancak genel olarak yapılan tarifleri saymak gerekirse ekmek, pancake, krep, waffle, yemek ya da çorba koyulaştırmak için bile kullanabilirsiniz.