Nohut Unu İle Kek Olur Mu

Benzersiz lezzeti ve sağladığı sağlık yararları ile dikkat çeken bir alternatif seçeneğidir. Bahsi geçmekte olan tür, farklı bir tat dokusu ile öne çıkan gıdalar arasındadır. Buğday a göre daha yoğun olup, hafif topraksı bir tada sahiptir. Ayrıca keklerinize ek protein ya da lif katmak isterseniz birebir bir seçenek vadetmektedir. Bu da onları daha doyurucu özelliği ile öne çıkarmaktadır. Ayrıca bahsi geçmekte olan seçeneğim yapısından dolayı, kekler genellikle daha yoğun, nemli olmaktadır. Bu sebepten ötürü yapacağınız tarifler ıslak kek kıvamında olabilmektedir. Eğer kıvamı istediğiniz ayarda olmaz ise yanına ekstra olarak başka bir un ile takviye yapabilirsiniz. Ancak çölyak hastaları ya da gluten intoleransına sahip bireylerimiz bu türü sıklıkla severek tüketmektedirler. Ayrıca taş değirmenler vasıtasıyla öğütülmesi sizlerin sağlığı için bir avantaj olabilmektedir. Bildiğiniz üzere taş değirmen yöntemi çok eski zamanlara dayanıp, günümüzde hala popülerliğini koruyan yöntemler arasında gelmektedir. Bunun sebebi diğerlerine nazaran çok daha kısık ateşte yavaş çalışmasından dolayı içerisinde ki besin maddelerini olabildiğince korumasıdır. Bu da sizlerin yapacağı tariflerin daha fazla besin ögeleri sunmasına yardımcı olacaktır.

Nohut Unundan Krep Olur Mu

Evet, krep yapmak mümkün olup, özellikle glutensiz beslenme tercih edenler için mükemmel bir gıda olacaktır. İçerisindeki yüksek protein, lif içeriğine sahip, glutensiz bir yapı taşımaktadır. Krepler, besleyici bir gıda sunmaksızın, genellikle Hindistan, Fransız mutfağında popülerdir. Krepleri için temel malzemeler, su, tuz ve isteğe bağlı baharatlardır. Karışım, klasik krep hamuru kıvamında olmalı, yani akışkan fakat çok sıvı olmamalıdır. Hamur dinlendirildikten sonra, yapışmaz bir tavada az miktarda yağ ile her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirilir. Özellikle baharatlarla (kimyon, kırmızı biber, köri) zenginleştirildiğinde harika bir lezzet sunmaktadr. Çeşitli dolgularla servis edilebilir; avokado, sebze salataları veya yoğurtlu soslar gibi sağlıklı seçeneklerle mükemmel bir uyum sağlar. Hatta vegan ya da glutensiz diyet uygulayanlar için besleyici bir kahvaltılık oluşturabilir.

Nohut Unu İle Kahvaltılık Hazırlama

Sabahları kalktığınızda kahvaltılarınızda bir çeşitlilik yaratmak istiyorsanız bu gıda tercih edebilirsiniz. Bahsettiğimiz üzere krep yapabilir ya da omletlerinizin içerisine karıştırabilirsiniz. Omlet yapmadan öncesinde bir kasenin içerisine yumurta ve bu bileşeni katıp karıştırın. Daha sonrasında isteğe bağlı olarak baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz. Gene daha lezzetli olmasını isterseniz ekstra olarak kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz. Sonrasında sofralarınıza çeşitlilik katması açısından güzel bir besleyici olabilir.

Mayalı Nohut Unu Ekmeği Nasıl Yapılır

Alternatifimizin yüksek protein, lif içeriği ile besleyici bir seçenek sunmaksızın, yapacağınız ekmek glutensiz bir alternatif olarak da dikkat çekmektedir. Doğal hafif fındıksı lezzetiyle zenginleştirilmiştir. Mayalı ekmek yapımında, aktif kuru maya kullanılır ya da bu maya, hamurun kabarmasını, hafif bir dokuya sahip olmasını sağlar. Mayalanma süreci sırasında hamurun hacmi artıp, sonuçta yumuşak, gözenekli bir iç yapıya kavuşur. Özellikle glutene duyarlı bireyler için harika bir seçenek olup hem kendi başına hem de çeşitli yemeklerle birlikte sunulabilir. Bu ekmek, günlük beslenme düzenine lezzetli ve sağlıklı bir katkı sağlar. 

Nohut Unu İle Humus Olur Mu

Bu yöntem, özellikle pişirme süresini kısaltmak isteyenler için pratik bir alternatif sunar. Humus yapmak için, suyla karıştırarak pişirip, kıvamını ayarlayın. Ardından, bu karışıma tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz isteğe bağlı olarak kimyon ekleyin. Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Böylece uzun süre bekletmek, pişirmek zorunda kalmadan kolay, hızlı bir şekilde humus hazırlayabilirsiniz.