Tam Çavdar Unu İle Tarifler

Özellikle soğuk iklim koşullarına dayanıklılığıyla tanınan, dünya genelinde ekimi yapılan bir tahıl türüdür. Aralarında zorlu hava şartlarına, toprak koşullarına en iyi uyum sağlayabilen çeşitlerden biri olan bu seçenek, özellikle Kuzey Doğu, Avrupa, Rusya, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri’nin bazı bölgeleri gibi soğuk iklimlere sahip yerlerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ayrıca taş değirmenler vasıtasıyla öğütüldüğünden dolayı içerisindeki besin ögelerini koruyup sağlığınıza katkıları bulunmaktadır. Başlıca saymak gerekirse ekmek, ciabatta, baget, kruvasan, kek, kurabiye, muffin, pancake, kraker, pizza hamuru, bisküvi, simit, revani gibi hala gücünüze bağlı olarak birçok tariflerde kullanabilirsiniz.

Çavdar Unundan Neler Yapılabilir

Geleneksel buğday ununa kıyasla daha koyu, daha sağlam bir tat, doku sunarak hem günlük mutfak kullanımı hem de özel yemekler için çeşitli sağlıklı alternatifler sağlamaktadır. Zengin lif içeriği farklı besin profili sayesinde sağlık bilincine sahip bireyler arasında popüler bir seçim haline gelmiştir. Sizlerde kendi damak zevkinize bağlı olarak sınırsız hamur işi tariflerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca sadece hamur işlerinde değil yemeklerinizin ya da çorbalarınızın kıvamını arttırmak için de kullanabilirsiniz. Böylelikle yapacağınız tariflerin besin ögelerini zenginleştirip, sağlığınıza olumlu yönlerden destek çıkabilirsiniz.

Çavdar Unu İle Kek Yapılır Mı

Bahsi geçmekte olan gıdamız ile kek yapmak mümkün olup geleneksel buğday unu kullanılan keklere güzel bir alternatif sunar. Keklere daha zengin, hafif ekşi karakteristik bir lezzet katmaktadır. Bu seçenek ile yapılan kekler, genellikle daha yoğun nemli bir yapıya sahiptirler. Kişinin kendi damak zevkine bağlı olaraktan istediği miktarda bu ürünü ekleyip, sofralarınıza lezzet şöleni getirebilirsiniz.

Çavdar Unundan Poğaça Olur Mu

Bahsettiğimiz üzere herhangi bir sınırlama içerisinde olmadan hayal gücünüze bağlı olarak hamur işleri tariflerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca bu gıda ile poğaça yapmakta mümkündür. Genellikle ekmek yapımında kullanılsa da poğaça gibi hamur işleri için de lezzetli olup, sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Genelde ürünümüz ile yapılan poğaçalar, diğer gıdalarla yapılan poğaçalara göre daha yoğun bir tat ve sıkı bir yapıya sahip olur. Yüksek lif içeriği ve besin değeri ile hamur işlerinize ekstra bir besleyicilik katmanın yanı sıra, farklı bir lezzet profili sofralarınıza getirmektedir. Bu seçenek ile yapılan hamur işleri sağlıklı bir atıştırmalık ya da kahvaltılık için oldukça idealdir. Her ne kadar bu gıda ile hamur işleri biraz daha yoğun olup, sıkı bir yapıda olsa da bu tarifler besin değeri açısından zengin ve tatmin edici sonuçlar vermektedir.

Çavdar Unu İle Krep Nasıl Yapılır

Bu seçenek ile krep yapmak, diğer standart kreplere nazaran biraz daha yoğun bir tat, sağlam bir doku sunmaktadır. Bu krepleri hazırlamak için alternatifimizi bir çay kaşığı tuz ile karıştırın. Eğer tatlı bir yapı kazanmak isterseniz, bu karışıma bir veya iki yemek kaşığı şeker de ekleyebilirsiniz. Daha sonra iki adet büyük boy yumurtayı bir su bardağı sütü karışıma ilave edin. Sonrasında pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. İsteğe bağlı olaraktan vanilya özütü ya da tarçın da ekleyebilirsiniz. Sonrasında Karışımı 20-30 dakika dinlendirin. Pişirme aşamasına geçmeden önce, bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağı karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra tavayı orta ateşte ısıtıp hafifçe yağlayın. Yapacağınız adete bağlı olarak karışımı tavaya döktükten sonra tavaya yayılmasını sağlayın. Belli bir süre zarfı geçtikten sonrasında yiyeceğimiz hazırdır.