Yeşil Mercimek Unu Nedir

Bakliyatının öğütülmesi ile oluşan alternatifler arasında yer almaktadır. Genelde gluten hassasiyeti olan bireylerimizin sıklıkla tükettiği seçenek olup, birden fazla sağlık yararları ile öne çıkan alternatifler arasında yer almaktadır. Tohumları birçok hava koşullarına bağlı olarak yetiştirilip toplanması sağlanır. Hasat zamanı geldiğinde de taneleri toplanıp tarafımıza ulaştırılmaktadır. Bizler de bakliyat olarak elimize ulaşınca bir dizi temizleme işlemine tabi tutmaktayız. Daha sonrasında taş değirmenler sayesinde üretimini sağlamaktayız. Bildiğiniz üzere taş değirmen yöntemi ülkemizde en etkili yöntemler arasında yer almaktadır. İçerisinde ki besin değerlerini olabildiğince koruyup sağlığımıza katkıları bulunmaktadır. Diğer değirmenlere nazaran çok daha yavaş çalışıp, kısık ateşte öğütülmesi ile öne çıkmaktadır. Bütün işlemler tamamlandıktan sonrasında ise bir süre dinlendirmekteyiz. Belirli bir ısı derecesinin altına düştüğünde de ambalajlanıp tarafınıza kargolanması sağlanır. Sonrasında ise ambalajlanıp tarafınıza ulaşması için anlaşmalı kargolarımıza teslim etmekteyiz. Son derece sağlık yararı ile vücudunuza birden fazla katkıları bulunmaktadır.

Yeşil Mercimek Unu Gluten İçerir Mi

Son zamanlarda doğal içeriklerin önemi artması ile birlikte bu tip ürünlerin popülerliği de artmıştır. Ülkemizde gluten hassasiyeti zaman zaman bireylerimizde rastladığımız durumlar arasındadır. Bahsi geçmekte olan ürünümüzde tamamen glutensiz yapısı ile öne çıkmaktadır. Böylece çölyak hastaları gönül rahatlığı ile birden fazla hamur işi tarifinde kullanıma uygundur. Ayrıca yapacağı tariflerin besin içeriklerini artırarak sağlığınıza da birçok katkısı bulunacaktır.

Yeşil Mercimek Unu Faydaları Nelerdir

Yüksek protein içeriğiyle kas ve dokuların gelişimini desteklerken, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine oldukça katkıda bulunmaktadır. Aynı zamanda lif açısından zengin olması sindirim sağlığını destekleyip, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne de yardımcı olabilmektedir. Böylece düzenli tüketildiği taktirde, sağlıklı bir beslenme programının bir parçası olarak bireye çeşitli sağlık yararları sunmaktadır. Özellikle protein ihtiyacı yüksek olan ya da kan şekeri dalgalanmalarından kaçınmak isteyenler için ideal bir alternatif seçeneği olabilmektedir.

Çölyak Hastaları Mercimek Unu Yiyebilir Mi

Bahsettiğimiz üzere bünyesinde hiçbir şekilde gluten barındırmaması ile öne çıkan seçeneklerimiz arasındadır. Bu sebepten dolayı çölyak hastaları ya da gluten intoleransına sahip bireylerimiz dilediği bütün hamur işinde kullanabilmektedir. Ürünümüz herhangi bir sınırlaması bulunmadan bireyin tamamen hayal gücüne bağlı kalarak kendi favorisini inşa edebilmektedir.

Yeşil Mercimek Unu Evde Nasıl Yapılır

Evde yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, bakliyatımızı iyice yıkayıp süzünce hemen ardından bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonrasına süzün daha sonra soğumaya bırakın. Ardından, tamamen kuruması için bir fırın tepsisine düşük sıcaklıkta fırında kurutun. Kuruduktan sonra, tamamen soğuyana kadar bekleyin. Sonra mutfak robotuna ya da blender'a yardımı ile ince bir toz haline gelene kadar öğütün. Elde ettiğiniz yapıyı bir süzgeçten geçirerek topakları ayırabilirsiniz. Son olarak, elde ettiğiniz yeşil mercimek ununu hava geçirmez bir kapta saklayın ve kullanıma hazır hale getirin. Bu yöntemle evde sağlıklı,  doğal yeşil mercimek ununu kolayca hazırlayabilir ve çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.